Việt Nam không chỉ được biết đến là một trong những quốc gia xuất khẩu cà phê lớn nhất thế giới, mà còn là nơi hội tụ nhiều loại cà phê ngon với hương vị đặc trưng, phù hợp với khẩu vị đa dạng của người thưởng thức. Đối với những đơn vị kinh doanh quán cà phê, việc lựa chọn đúng loại cafe ngon không chỉ giúp tạo dấu ấn thương hiệu mà còn góp phần giữ chân khách hàng lâu dài. Bài viết dưới đây của BOCO COFFEE sẽ tổng hợp những loại cà phê phổ biến và được ưa chuộng nhất tại Việt Nam, giúp bạn có cái nhìn toàn diện để lựa chọn dòng sản phẩm phù hợp cho quán của mình, cùng tìm hiểu nhé.
Cà phê Robusta – Hương vị đậm đà, mạnh mẽ
Robusta được biết đến là loại cà phê phổ biến nhất tại Việt Nam, chiếm hơn 90% diện tích trồng cà phê cả nước. Với hàm lượng caffeine cao (gấp đôi so với Arabica), Robusta mang lại hương vị mạnh, đắng gắt và hậu vị kéo dài, rất phù hợp với gu uống cà phê đậm chất của người Việt.
Một số đặc điểm nổi bật của loại cà phê ngon này có thể kể đến như:
- Hạt tròn, nhỏ, màu nâu đậm khi rang.
- Hương vị đắng mạnh, ít chua, bọt cà phê dày.
- Giá thành hợp lý, dễ phối trộn với các loại cà phê khác.
Với những đặc điểm riêng biệt, cà phê Robusta rất thích hợp với các quán cafe có định hướng theo phong cách truyền thống - pha phin. Khi kết hợp Robusta cùng với sữa đặc sẽ tạo nên ly cà phê ngon đậm vị, đúng chuẩn gu người Việt.
Robusta - Cà phê ngon bán chạy số 1
Cà phê Arabica – Thơm nhẹ, chua thanh, sang trọng
Arabica cũng là một trong những loại cafe ngon, được ưa chuộng top đầu hiện nay. Giống cà phê này được trồng chủ yếu ở những vùng núi cao như Đà Lạt, Sơn La, Quảng Trị. Đây là dòng cà phê có giá trị cao trên thị trường bởi hương thơm tinh tế và vị chua thanh đặc trưng.
Một số đặc điểm của cà phê ngon Arabica như:
- Hạt dài, to, màu sáng hơn Robusta.
- Vị chua thanh, hậu ngọt dịu, ít đắng.
- Hương thơm đa dạng, có thể gợi nhớ mùi hoa quả, socola hoặc mật ong.
Nếu bạn là chủ quán cà phê theo phong cách hiện đại, đặc biệt là quán chuyên về Espresso, Cappuccino hay Latte thì lựa chọn Arabica là rất lý tưởng. Loại cà phê này sẽ mang đến cho khách hàng những trải nghiệm rất đặc biệt, tinh tế. Đây cũng chính là dòng cafe ngon được giới trẻ và dân văn phòng ưa chuộng hiện nay.
Cà phê Arabica thu hút bởi hương thơm đặc trưng
Cà phê Culi – Hương vị độc đáo, khác biệt
Cafe Culi còn được gọi là cà phê “hạt tròn”, bởi trong mỗi quả chỉ có duy nhất một hạt thay vì hai hạt như thông thường. Và cũng chính sự khác biệt này đã tạo nên hàm lượng caffeine trong cà phê Culi cao hơn, mang đến hương vị đậm đà và mùi thơm nồng nàn.
Ưu điểm nổi bật của cà phê ngon Culi :
- Vị đắng mạnh mẽ, hậu vị lâu tan.
- Hương thơm quyến rũ, phù hợp cho người thích cà phê mạnh.
- Thường được phối trộn cùng Arabica hoặc Robusta để tăng độ cân bằng hương vị.
Nếu bạn đang tìm một loại cafe ngon để làm ra một loại thức uống ấn tượng, tạo sự khác biệt cho quán, thu hút khách hàng tiềm năng thì cafe Culi chính là lựa chọn đáng cân nhắc.
Cà phê Cherry – Chua nhẹ, thơm thoảng
Cafe Cherry hay còn gọi là cà phê Mít, thường được trồng tại các vùng đất cao nguyên khô nóng. Khác biệt với những loại hạt cafe khác, hạt cà phê Cherry có màu vàng sáng, hương thơm nhẹ nhàng và vị chua thanh.
Đặc điểm nổi bật của cà phê ngon Cherry:
- Hương vị tươi mới, không quá đắng.
- Thích hợp cho những ai mới bắt đầu uống cà phê.
- Khi pha cùng sữa hoặc đường sẽ tạo ra ly cafe ngon, dễ uống.
Với hương thơm thoang thoảng và vị đắng dịu nhẹ, cafe Cherry là loại thức uống được rất nhiều khách hàng nữ và các bạn trẻ muốn trải nghiệm hương vị cà phê lựa chọn thưởng thức. Chính vì vậy, việc thêm loại cà phê này vào menu của quán bạn sẽ là một lựa chọn lý tưởng để thu hút thêm nhóm đối tượng khách hàng tiềm năng.
Cà phê trộn – Bí quyết tạo hương vị riêng cho quán
Hiện nay, ngoài việc sử dụng từng loại cà phê đơn lẻ, nhiều quán còn lựa chọn dùng cà phê trộn để tạo nên phong cách riêng. Việc phối trộn Robusta, Arabica, Culi hay Cherry theo tỷ lệ khác nhau giúp cân bằng hương vị, tạo nên sự hài hòa giữa đắng, chua, thơm và hậu vị.
Bạn có thể tham khảo một số công thức trộn cà phê ngon phổ biến, được nhiều quán thực hiện như:
- 70% Robusta + 30% Arabica: Đậm đà, thơm nhẹ, phù hợp gu Việt.
- 50% Arabica + 30% Robusta + 20% Culi: Tạo nên cafe ngon với vị mạnh mẽ và hậu ngọt.
- 80% Arabica + 20% Moka: Thích hợp cho Espresso cao cấp.
Việc trộn cà phê theo một tỉ lệ riêng được xem là bí quyết để các quán cà phê xây dựng dấu ấn thương hiệu, khiến khách hàng nhớ mãi hương vị đặc trưng mà không phải ở quán nào cũng có thể tìm thấy.
Cà phê trộn tạo nên hương vị khác biệt
Kinh nghiệm chọn cà phê ngon cho quán
Muốn có được nguồn cafe ngon, chất lượng để thu hút và giữ chân khách hàng, chủ quán cần lưu ý một số kinh nghiệm khi lựa chọn cà phê dưới đây:
- Chọn nguồn gốc rõ ràng: Ưu tiên cà phê sạch, nguyên chất, không pha tạp chất.
- Thử nhiều loại: Nên test hương vị các dòng Robusta, Arabica, Culi, Cherry… để chọn loại phù hợp với đối tượng khách hàng mục tiêu.
- Phối trộn hợp lý: Mỗi quán nên có một công thức pha riêng để tạo sự khác biệt.
- Bảo quản đúng cách: Cà phê sau khi rang cần được bảo quản kín, tránh ẩm mốc và giữ trọn hương vị.
Việc lựa chọn đúng loại cà phê ngon đóng vai trò quan trọng trong việc xây dựng thương hiệu và thu hút khách hàng. Dù là Robusta đậm đà, Arabica thanh nhẹ hay Moka sang trọng, mỗi loại cà phê đều có những ưu điểm riêng để bạn khai thác. Hy vọng với những gợi ý trên, các đơn vị kinh doanh sẽ tìm được loại cafe ngon phù hợp, góp phần mang lại trải nghiệm tuyệt vời cho khách hàng và nâng cao giá trị thương hiệu quán cà phê của mình.
Cafe hạt Arabica Nicaragua của BOCO COFFEE cho hương vị đậm đà, hương thơm ngất ngây
Và cũng đừng quên, BOCO COFFEE ngoài chuyên cung cấp các thiết bị pha chế cà phê thì chúng tôi còn cung cấp cà phê hạt cao cấp. Một số loại cafe ngon của chúng tôi được nhiều quán lựa chọn phải kể đến như: cafe hạt Arabica Nicaragua, cafe hạt Special Blend, cafe hạt Special Robusta, cafe hạt Strong Robusta,... Hãy để chúng tôi đồng hành cùng bạn trong hành trình chinh phục vị giác của các tín đồ cà phê bằng những sản phẩm chất lượng. Từ đó giúp cho công việc kinh doanh của bạn được phát triển tốt nhất nhé!
>>> Xem thêm: Boco Coffee cung cấp máy pha cà phê thanh lý chính hãng với giá tốt
Thông tin liên hệ:
BOCO COFFEE
Địa Chỉ: 78/19 Đường số 51, phường 14, Gò Vấp
Hotline: 0989157861
Email: nguyenhuy25.icc@gmail.com
Website: bococoffee.com.vn
